弘揚工匠精神 振興川茶產——四川省首屆“蜀茶杯”評茶員、茶葉加工工職業技能競賽舉行
茶葉加工技師在比賽現場
10月30日至31日，由四川省供銷合作社聯合社，四川省職業技能鑒定指導中心主辦，四川省貿易學校（執行）、雅安市供銷合作社聯合社等承辦的2020年四川省首屆“蜀茶杯”評茶員、茶葉加工工職業技能競賽暨第二屆全國評茶員、茶葉加工工職業技能競賽四川選拔賽在四川省貿易學校舉行。
本次技能競賽分為茶葉加工工職業技能競賽和評茶員職業技能競賽環節，分別涵蓋了制茶與評茶兩方面，同時，每組競賽分為職工組和學生組。
在茶葉加工工比賽現場，參賽人員身著統一比賽服裝，在比賽區內利用高溫鍋殺青，形成綠茶關鍵品質。殺青后，經揉捻、干燥和做形，最后制成成品茶，再由裁判員按照感官審評國家標準判定品質，整個比賽場地茶香四溢，香氣宜人。在評茶員比賽現場，參賽人員依次進行茶樣的外形、香味和內質綜合評審三方面，對茶樣品質進行準確描述，考察了選手茶葉綜合評審能力。整個比賽現場井然有序，觀摩區來往的觀眾也都在相互交流茶技藝，儼然一場茶文化盛典。
“我參加過很多次制茶比賽，但這次比賽的規模比以往的都要大一些，設備器材很規范，感覺也會更正式一些。”雨城區上里古鎮的茶商高先生說。
為獲獎選手頒發獎項
據悉，本次大賽以“弘揚工匠精神，振興川茶產業”為主題，旨在通過打造四川省級專業職業技能競賽賽事，推動建設富有工匠精神的高素質茶葉加工、審評人才隊伍，改進茶葉企業生產加工技術，提高茶葉品質審評水平，傳承和弘揚中國茶文化，更好地引導茶葉消費，促進茶葉品牌建設和茶產業健康持續發展，同時為全國比賽推薦參賽選手。
閉幕式上，主辦方依次為獲獎選手頒發獎項，并預祝選手在今后的比賽中獲得更好的成績。值得一提的是，我市參賽選手王自琴獲得評茶員比賽職工組單項賽、全能賽第一名，蔣丹獲得茶葉加工工比賽職工組第一名。
記者 鄭雨莎
